Canxi giữ một vai trò
thiết yếu trong quá trình phát triển và hình thành xương của trẻ nên các bậc phụ
huynh rất chú trọng việc bổ sung canxi cho cơ thể bé. Ngoài việc sử dụng canxi
tổng hợp các mẹ có thể bổ sung canxi bằng các loại thực phẩm hàng ngày, những
thực phẩm này rất dễ tìm lại hợp khẩu vị nên rất được các bé yêu thích. Sau đây
chúng tôi sẽ chia sẻ những thực phẩm giàu canxi cho bé dưới đây, mời các mẹ
cùng tham khảo để có thêm nhiều thông tin hữu ích nhé.
Các sản phẩm từ sữa
Sữa rất giàu canxi. Một cốc sữa bò có khoảng 300mg canxi, bằng
một cốc sữa chua, 1/9 cốc pho mát nguyên chất và 1/4 cốc pho mát chế biến. Với
trẻ 2 tuổi trở lên, bạn có thể cho con dùng các sản phẩm sữa ít béo hoặc không
béo. Tốt nhất là uống sữa nguyên chất nhưng hãy để con lựa chọn loại sữa có
hương vị trẻ thích vì thà uống sữa đó còn hơn không uống chút sữa nào.
Đậu cô-ve
Mỗi 100 gram quả đậu cô ve chứa lượng canxi lên đến 349mg,
cao hơn đậu nành khoảng 2 lần. Món đậu này có thể nấu đơn giản để ăn trong bữa
ăn chính hoặc làm thành các món ăn nhẹ cũng là cách bổ sung canxi rất tốt.
Chuối
Cung cấp kali và chất điện phân giúp ngăn ngừa sự thoái hóa
của xương và tăng lượng canxi của cơ thể lên mức hợp lý. Chuối cũng giúp tăng
cường độ nhạy bén của hệ thần kinh, tăng khả năng miễn dịch và trao đổi chất của
cơ thể.
Sữa đậu nành
Nếu bé không thể hay không thích uống sữa bò thì còn nhiều
loại thực phẩm khác chứa canxi, bao gồm sữa, pho mát và sữa chua làm từ đậu
nành. Thực chất, sữa đậu nành không được bổ sung thêm canxi chỉ chứa khoảng 10
mg trong mỗi cốc và canxi này cơ thể khó hấp thụ. Nhưng sữa đậu nành và các sản
phẩm từ sữa đậu nành được tăng cường canxi có nhiều chất này tương đương với sữa
bò, có khi còn nhiều hơn.
Bạn có thể cho con sử dụng các sản phẩm từ sữa đậu nành như
với các sản phẩm từ sữa bò: Trộn với ngũ cốc, uống sau khi ăn trưa hay dùng như
một bữa phụ.
Khoai lang
Khoai lang là 1 loại thực phẩm rất dễ ăn và chế biến thành
các món ăn hấp dẫn: ví dụ như 1 củ khoai lang nướng ăn kèm sữa chua ít béo hay
pho mát nghiền hoặc thái khoai lang hình que và rán với dầu oliu, nướng trong
lò vi sóng và rắc pho mát nghiền, hay luộc khoai rồi nghiền nhuyễn rồi trộn
cùng bơ và pho mát… Chỉ với 1 củ khoai lang đã có thể cung cấp khoảng 55 mg
canxi cho bé rồi đấy.
Súp lơ xanh
Hầu hết trẻ em ghét ăn rau nhưng rau xanh không chỉ cung cấp
chất xơ, vitamin mà còn chứa nhiều canxi. Trong các loại rau thì súp lơ xanh chứa
nhiều canxi nhất. 100 gr súp lơ xanh cung cấp cho bé 47mg canxi. Súp lơ xanh có
thể hấp, xào, luộc nhưng các chuyên gia khuyên mẹ nên hấp, xào súp lơ ho bé để
giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng.
Bột yến mạch
Trong số nhóm hạt ngũ cốc, yến mạch có hàm lượng canxi cao
nhất, hơn gạo trắng khoảng 7,5 lần. Mặc dù tỷ lệ hấp thụ canxi trong yến mạch
được xem là thấp hơn so với canxi trong sữa, nhưng đây là thực phẩm hữu ích cho
việc phòng bệnh thiếu hụt canxi.
Cách chế biến tốt nhất là nấu cháo yến mạch cùng hạt vừng
đen sẽ giúp bổ sung canxi tốt hơn.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét